葉黃素

 

葉黃素是什麼呢?

葉黃素(英文:Lutein)是目前已經發現的600多種天然類胡蘿蔔素中的一種,其中30-50種是正常人類飲食的一部分。而葉黃素就是裡面的其中一種。
葉黃素是構成玉米、蔬菜、水果、花卉等植物色素的主要組分,在蛋黃和動物脂肪中也可找到葉黃素。而葉黃素對光氧化、光破壞具有保護作用。
由於葉黃素的生物合成只發生在植物、藻類、細菌和某些真菌中,因此人類葉黃素的主要攝取取決於飲食或補充劑,人體本身無法自行合成

葉黃素的差異

因葉黃素為類胡蘿蔔素的一種,葉黃素在大多植物當中以脂肪酸酯的型態存在,不過在部分藻類中葉黃素則是以游離型的形態存在。
葉黃素是人體無法製造的,必須靠額外攝入葉黃素來補充。
而市面上的葉黃素營養補給品
分成酯化型(lutein esters)葉黃素和游離型(lutein esters)葉黃素兩種型態

脂溶性金盞花萃取物直接製成的葉黃素營養補充品,就是酯化型葉黃素。
游離型葉黃素經水解技術去除脂肪酸,分子大小約為酯化型葉黃素的一半,葉黃素可直接在人體小腸吸收。
游離型葉黃素相較於酯化型葉黃素,吸收率高出23%以上

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